樱桃有哪些采收方法?如何有效减少运输途中烂果率?

樱桃在采收后无论鲜销,还是加工,其采收方法都是一致的。樱桃的成熟期不一致,在采收时应该分期分批进行,时间最好在晴天的上午9:00以前或者下午气温较低、无露水的情况下采收。采收后进行初选,剔除病烂果、裂果和碰伤果。采摘后的樱桃果实不能在太阳的直射下放置。这样不仅影响樱桃果实的贮藏寿命,而且也有损于其商品质量,从而影响其经济效益。

甜樱桃在我国目前栽培面积小,产量不多,所以尚未形成一个规范化的分级标准。要保证樱桃在流转过程中减少损伤、烂果。那么,如何分级包装、运输保持樱桃保鲜?

图片 1

图片 2

樱桃在采收时最关键的一点就是“无伤采收”。顾名思义,就是在采收时,尽可能地将樱桃果实的损伤减少到最低程度或者无伤。因此,樱桃果实目前还是以人工采收为主。由于樱桃果个小,皮薄,硬度相对较小,在采摘过程中很容易造成伤果。采摘时应用手捏住果柄轻轻往上掰动,连同果柄采摘。在采摘过程中应配置底部有一小口的容器,容器不能太大,而且必须内装有软衬,以减少其机械碰撞。将采摘下的樱桃果实轻轻地放人容器内,往外倒时可以从底部流口处轻轻倒出,做到轻拿轻放。

在实际操作时可分成三级:最好的可算特级,要求果实个头大,例如红灯要在10g以上,颜色深红,果实端正,无畸形果、病虫果、碰伤果;中等的可算一级果,要求果实8~10g,颜色比特级略差一点,其他要求一样;较差的为二级果,果实8g以下,颜色较差,允许有15%的畸形果及机械碰伤果。在分级时可将特级果和二级果挑出来,剩下的为一级果。甜樱桃是水果中之珍品,采用合适、精美的包装,不仅可减少贮运过程中的损失,而且能保持新鲜的品质,提高美感和商品价值。一般可用手提式纸盒来装,北京顺义高丽营镇把樱桃装入白色泡沫塑料皿中,上面封上极薄的保鲜膜,每皿0.25kg或更小的包装,运输时再放入较大的纸箱中。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图