betway必威体育哈密瓜的成熟度有哪几种?如何判断哈密瓜是否成熟?有哪些方法?

哈密瓜采收期要求严格,过早过晚,都会直接影响其产量和质量。采收过早成熟度不够,含糖量低,苦涩不堪食用,采收过晚,果肉组织松软,糖分下降,口感风味降低。长途运输宜在九成熟时采收,就地销售成熟时采收。成熟的哈密瓜皮色鲜艳,散发浓香气味。

哈密瓜的成熟度可根据用途和产销运程来划分,一般可分为远运成熟度、食用成熟度、生理成熟度。那么,如何判断哈密瓜是否成熟?有哪些方法?

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究竟什么时候采收才为适时?一般可通过以下几条标准来加以识别。

哈密瓜的成熟度有哪几种?

1.充分表现出该品种的特征特性

1.远运成熟度可根据运输工具和运程确定。如用普通货车运程10d以上者,可采收七成半熟至八成熟的瓜;运程5~7d者,可采收八成半熟至九成熟的瓜;运程5d以下者,可于九成熟至九成半熟时采收;当地销售者可于九成半熟至十成熟时采收。

一般果实成熟时,果皮颜色都程度不同的发生变化。如由原来的绿色变灰绿色,灰绿色或黄色;由白色变为乳白色或黄色;由浅绿色变为白色等。同时,成熟的瓜表皮有光泽,花纹清晰,有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种,成熟时棱沟明显。有网纹的品种,果面网纹突出硬化时即标志成熟。

2.食用成熟度要求果实完全成熟,充分表现出本品种应有的形状:皮色、瓤质和风味,含糖量和营养价值达到最高点,也就是所说的达到十成熟。

2.瓜柄、瓜顶的变化

3.生理成熟度就是瓜的发育达到最后阶段,种子充分成熟,种胚干物质含量高,胎座组织解离,种子周围形成较大空隙。由于大量营养物质由瓜瓤流人种子,而使瓜瓤的含糖量和营养价值大大降低,所以只有采种的哈密瓜才在生理成熟时采收。

早熟品种大多数容易脱蒂,而晚熟品种不易脱蒂。果实成熟后,瓜柄附近的茸毛脱落,瓜顶脐部开始发软,果蒂周围形成离层,产生裂纹等。对脱蒂的品种而言,最适宜的采收期是裂纹出现但尚未脱蒂时。

判断哈密瓜成熟度,有以下几种具体方法。

3.植株衰老

1.目测法

坐果节卷须干枯,坐果节叶片叶缘变褐干枯,叶片变黄。

根据哈密瓜或植株形态特征对比。首先看瓜皮颜色的变化,是否已显出其品种固有的皮色、网纹或条纹。有些品种成熟时,坐果节位的叶片边缘褪绿焦枯,有的果皮变得粗糙,有的还会出现棱纹、挑筋、花痕处不凹陷、瓜梗处略有收缩、坐瓜节卷须枯萎1/2以上等。此外,瓜面茸毛消失,发出较强光泽,以及瓜底部不见阳光处变成橘黄色等均可作为成熟度的参考。

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